2003
ПОБЕДИТЕЛЬ - ВАЛЕНТИН ИЛЬИНСКИЙ
4 марта 2004 года походила финальная часть конкурса" Лучший Сомелье Украины 2003 года".
Конкурс "Лучший сомелье Украины" проводится Ассоциацией сомелье Украины ежегодно, по правилам принятым Международной Ассоциацией Сомелье (ASI).
Партнёрами конкурса выступили Корпорация "Алеф", ТМ Borie-Manoux и Bouchard Pere & Fils, Сигарный Дом "Фортуна".
Техническая поддержка Компании "Евроиндекс" и "Школа вин" Дмитрия Сидоренко.


В первом, отборочном туре приняли участие 23 кандидата.

  1. Бабкин Денис
  2. Бабюк Анна
  3. Батанов Андрей
  4. Беляев Александр
  5. Гапон Олег
  6. Гойко Сергей
  7. Головня Игорь
  8. Дударев Станислав
  9. Еленовский Владислав
  10. Зорин Сергей
  11. Ильинский Валентин
  12. Крупник Александр
  13. Курчев Сергей
  14. Кучерявенко Евгений
  15. Лихошерст Юрий
  16. Мастовой Петр
  17. Онучак Андрей
  18. Сапожников Денис
  19. Стасенко Олег
  20. Туков Валентин
  21. Тырнов Иван
  22. Хоменко Андрей
  23. Шевченко Дмитрий
В полуфинале конкурсанты показывали и практическое умение в подаче напитков и подборе вин к блюдам кухни.
В результате в право участвовать в финале получили три сомелье:

Гапон Олег
Ильинский Валентин
Шевченко Дмитрий



Жюри конкурса, в составе:

1. Павел Щвец - победитель Первого Российского Конкурса Сомелье и
Конкурса Винных Школ, Сомелье ресторана "Де Густо".
2. Владимир Басов – Лучший Сомелье России 2002,
сомелье ресторана «Карпаччо».

3. Андрей Емельянов – победитель Первого конкурса
«Лучший Сомелье Украины»

3. Дмитрий Сидоренко – Президент Ассоциации сомелье Украины,
Учредитель Консультативно Информационного Центра "Школа Вин"

4. Сергей Гусовский- независимый экперт,
Совладелец ресторана «Пантагрюэль»

5. Дмитрий Верлока - эксперт по сигарам Сигарного Дома «Фортуна»

предстояло определить лучшего.
Для конкурсантов задача была не простой. Они должны были показать своё умение в
- подаче Шампанского
- подаче и декантации тихого вина
- исправить ошибки в "Винной карте"
- вслепую определить образцы крепких спиртных напитков и рекомендовать, презентовать и подать сигару.
После того как были пройдены все этапы конкурсантов ожидал сюрприз разлить бутылку вина в шесть бокалов, оценивались точность налива и быстрота.
Всё происходило в условиях максимально приближённым к реальности, каждое задание было строго ограничено во времени и в процессе необходимо было отвечать на нелёгкие вопросы.
Очерёдность выступления определялась жребием, но никто не видел выступления предыдущего, все были в равных условиях.
В нелёгкой борьбе звание
"Лучший сомелье Украины 2003" завоевал Валентин Ильинский

вице чемпионом стал - Олег Гапон
третье место досталось Дмитрию Шевченко.
Участники и жюри
Подача игристого вина гостям ресторана
Валентин Ильинский
ЛУЧШИЙ СОМЕЛЬЕ УКРАИНЫ 2003 ГОДА
Made on
Tilda